쫄면 레시피를 찾는다면 고추장과 식초, 매실액을 이용해 새콤달콤하면서 매콤하게 만드는 이 방법을 추천합니다. 쫄깃하게 삶은 쫄면에 양배추와 숙주, 깻잎을 듬뿍 올리고 매콤한 양념장에 비벼 먹으면 집에서도 간단하게 분식집 스타일의 쫄면을 만들 수 있습니다. 이번 쫄면 레시피는 유튜브 채널 ‘지구는 배고파’의 레시피를 참고해서 직접 만들어봤습니다. 실제로 만들어 먹어보니 시중의 아주 맛있는 전문점 쫄면 정도까지는 아니었지만 웬만한…

집에 얼어버린 목전지가 있어서 만들어보았습니다. 사용한 재료 목전지 500g 고추장 1큰술 케첩 1큰술 식초 1.5큰술 물엿 3큰술 다진마늘 1큰술 맛술 1큰술 청양고추 한줌 만드는 방법 일단 김치냉장고에서 얼어붙은 목전지를 떼어줍니다. 고추장 1 / 케첩 1 / 다진마늘 1 / 물엿 3 / 식초 1.5 / 맛술 1 넣고 버무려줍니다. 그럴싸해졌습니다. 볶으면서 후추를 조금 뿌렸습니다. 볶다가…

유튜버 유유한시간님의 레시피를 참조하여 만들어보았습니다. 아이가 먹는거라 그나마 조금 들어가던 고추도 넣지 않고 달달한 레시피로 만들었는데 꽤 괜찮았습니다. 사용한 재료 냉동 닭다리살 700g 전분 6스푼 진간장 6스푼 식초 6스푼 설탕 6스푼 매실액 6스푼 다진마늘 1스푼 미원 1/2스푼 만드는 방법 일단 먹기좋은 크기로 잘랐던 닭다리살에 키친타올로 물기를 살짝 제거한 뒤에 전분 6스푼을 넣고 버무려 줍니다. 식용유를…

고추바사삭 만들기를 집에서 에어프라이어로 도전해봤습니다. 닭다리살에 고춧가루와 카레가루, 빵가루 등을 입혀 구워내는 방식이라 기름에 직접 튀기지 않아도 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 치킨을 만들 수 있습니다. 이번 고추바사삭 만들기는 유튜브에서 고추바사삭 레시피를 찾다가 발견한 오인스님의 영상을 참고해 만들어봤습니다. 마침 냉동 닭다리살을 대용량으로 구입해둔 상태라 맥주 안주로 무엇을 만들지 고민하다가 가족과 함께 먹기에도 괜찮을 것 같아 시도했습니다….

매운 등갈비찜 만들기에 도전해봤습니다. 평소 만들어 먹던 달달한 간장 등갈비찜과 같은 방식으로 등갈비를 부드럽게 삶은 뒤, 이번에는 고춧가루와 고추장을 넣은 매콤한 양념으로 졸여봤습니다. 이번 매운 등갈비찜 만들기는 유튜버 ‘엄마의 집밥’님의 레시피를 참고해 직접 만들어본 요리입니다. 실제로 먹어보니 매콤한 양념과 부드러운 돼지 등갈비의 조합은 좋았지만 개인적으로는 단맛이 조금 부족하게 느껴졌습니다. 그래서 다음에 다시 만든다면 어떤 부분을…