아내와 아이들에게 만들어 주기 위해 직접 만들어본 태국음식 요리 레시피
한국인인 부모님에게 맛보여드리고 반응도 확인할겸
파우더를 이용해서 쉽게 태국음식의 맛을 내 보려고 합니다. 준비 재료 로띠(Rosdee) 파우더 10g 간 돼지고기 250g 설탕 반스푼 다진마늘 1~2스푼 태국 고추 3개 고명용 고수잎 조금 만드는 방법 설탕 반 스푼, 로띠 파우더 10g을 넣고 버무리고 10분정도 재워둔다. 다진마늘, 태국 고추를 넣고 기름에 볶아 준다. 살짝 볶다보면 다진마늘의 색이 변할 때 재워두었던 고기를 넣고 같이…
![[업데이트]파우더를 활용한 태국식 맑은 쌀국수(꾸여이띠여우 무)](https://forthailife.com/wp-content/uploads/2026/04/DE890644-FF6A-497C-86DA-B90868D0C1D7_1_105_c-768x576.webp "[업데이트]파우더를 활용한 태국식 맑은 쌀국수(꾸여이띠여우 무)")
사용 재료 (2인분) 맑은 태국 쌀국수 파우더 30g 물 1L 치킨파우더 1/2 스푼 무 조금 고수 2대 ( 뿌리는 잘라서 넣고, 잎은 찢어서 넣음 ) 숙주 원하는 만큼 튀긴생강파우더 튀긴 마늘 땅콩분태 라임즙 돼지고기 다짐육 100g ( 원하면 더 넣어도 됨 ) 태국 고춧가루 조금 태국 쌀국수면 2인분 ( wai wai 면 ) 1 봉지가…
사용 재료 그린커리 페이스트 100g 코코넛 밀크 400ml 1캔 식용유 조금 물 400ml 각종 야채 ( 가지, 버섯, 브로콜리, 토마토, 파프리카 등 ) 닭 1마리 ( 뼈가 없으면 더 좋음, 하지만 비싸서 그냥 뼈 있는걸 사용 ) 피시소스 1스푼 치킨 파우더 1스푼 ( 치킨 스톡 가능 ) 라임즙 레몬그라스 1대 만드는 방법 먼저 그린커리 페이스트를…
준비 재료 고기 300g(삼겹살을 썼는데 주로 목살을 쓰고 소고기를 쓰기도 함) (소고기를 쓰면 남똑느아) 고수 2줄기 샬롯 두 개(샬롯 없어서 부추 씀;) 굴소스 1스푼 피시소스 1스푼 설탕 1스푼 볶은 찹쌀가루(없어서 누락) 태국 고추 가루 반스푼 라임즙 1스푼 후추 만드는 방법 설탕1 피시소스1 굴소스 1을 믹스한 것을 고기에 발라 30분간 재운다 (다음엔 줄기고수를 빻아서 같이 절여보겠다)…
재료 카이팔로 파우더 1봉 삶은 계란 6개 삼겹살 200g 두부 반모 고수 약간 만드는 방법 삶은 계란 6개를 준비 ( 삶은계란 메이커를 이용) 삼겹살(통삼겹이 더 좋음)과 계란, 파우더, 삶은 계란을 넣고 끓임 끓으면 중-약불 정도로 줄이고 30분간 끓임 후기 카이팔로 파우더는 위의 제품을 사용했다. 집근처 마트에서 동남아 식재료 구입 뒤편의 레시피대로 일단 만들어 보았다. 태국에서…
태국 음식이라고 하면 똠얌꿍이나 팟타이처럼 향이 강하고 매운 음식을 먼저 떠올리기 쉽습니다. 하지만 태국에도 한국의 맑은국처럼 부담 없이 먹을 수 있는 담백한 국물요리가 있습니다. 바로 **똠쯧 따오후 무쌉(ต้มจืดเต้าหู้หมูสับ)**입니다. 돼지고기 다짐육과 두부, 배추, 당근, 버섯 등을 넣고 맑게 끓이는 태국식 맑은 두부 돼지고기국으로, 자극적인 태국 음식이 부담스러운 날에도 비교적 편하게 먹을 수 있습니다. 이번에는 집에서 구하기…
