유튜버 유유한시간님의 레시피를 참조하여 만들어보았습니다.
아이가 먹는거라 그나마 조금 들어가던 고추도 넣지 않고 달달한 레시피로 만들었는데 꽤 괜찮았습니다.
사용한 재료
- 냉동 닭다리살 700g
- 전분 6스푼
- 진간장 6스푼
- 식초 6스푼
- 설탕 6스푼
- 매실액 6스푼
- 다진마늘 1스푼
- 미원 1/2스푼
만드는 방법
- 일단 먹기좋은 크기로 잘랐던 닭다리살에 키친타올로 물기를 살짝 제거한 뒤에 전분 6스푼을 넣고 버무려 줍니다.
- 식용유를 조금 많이 두른뒤에 튀기듯이 구워줍니다. 한꺼번에 너무 많이 올리면 달라붙습니다.
- 기름 많이 튈 수 있으니 중불이나 약불로 하시는걸 추천드립니다.
- 양이 많아서 세 번에 나눠서 구웠습니다.
- 살짝 튀겨진듯이 구워졌습니다.
- 진간장 6 / 설탕 6 / 식초 6 / 매실액 6 / 다진마늘 1 / 미원 1/2로 양념을 만듭니다.
- 팬에 기름을 제거한 뒤 구워두었던 닭다리살을 모두 올리고 양념을 붓고 조리면 끝입니다.
후기
- 다시 해 먹을 의향 100%
- 입맛 까다로운 아들도 먹은 레시피 입니다.
- 맥주 안주로도 꽤 괜찮습니다.
- 다음에 아이가 안먹는다면 매운맛 좀 추가해서 먹고싶습니다.
