태국인 아내와 한국인 가족, 그리고 한국 태국 혼혈 아이들에게 만들어주는 음식 ( 태국음식 제외 )
초콜릿 브라우니 쿠키를 집에서 직접 만들어봤습니다. 진한 코코아파우더와 다크초코칩을 넣어 브라우니처럼 진한 초콜릿 맛을 내면서도 겉은 쿠키처럼 구워지는 디저트입니다. 이번 초콜릿 브라우니 쿠키는 유튜브 채널 ‘호주가이버’의 레시피를 참고해서 만들었습니다. 만드는 과정이 생각보다 복잡하지 않고, 반죽부터 굽기까지 비교적 빠르게 완성할 수 있다는 점이 마음에 들었습니다. 직접 먹어보니 촉촉하면서도 달달하고 진한 초콜릿 맛이 상당히 좋았습니다. 개인적으로 다시…
간장 양념 닭요리 만들기를 집에서 닭다리살을 이용해 직접 해봤습니다. 닭다리살을 먼저 노릇하게 구운 뒤 설탕과 물엿, 굴소스, 다진 마늘과 미림을 섞은 달콤짭조름한 양념에 졸여 만드는 간단한 닭요리입니다. 이번 간장 양념 닭요리 만들기는 유튜브 채널 ‘이 남자의 cook’에서 소개한 레시피를 참고했습니다. 저는 냉동실에 있던 닭다리살 약 1kg을 한꺼번에 사용했는데, 직접 먹어보니 고기 양에 비해 양념이 조금…
쫄면 레시피를 찾는다면 고추장과 식초, 매실액을 이용해 새콤달콤하면서 매콤하게 만드는 이 방법을 추천합니다. 쫄깃하게 삶은 쫄면에 양배추와 숙주, 깻잎을 듬뿍 올리고 매콤한 양념장에 비벼 먹으면 집에서도 간단하게 분식집 스타일의 쫄면을 만들 수 있습니다. 이번 쫄면 레시피는 유튜브 채널 ‘지구는 배고파’의 레시피를 참고해서 직접 만들어봤습니다. 실제로 만들어 먹어보니 시중의 아주 맛있는 전문점 쫄면 정도까지는 아니었지만 웬만한…
집에 얼어버린 목전지가 있어서 만들어보았습니다. 사용한 재료 목전지 500g 고추장 1큰술 케첩 1큰술 식초 1.5큰술 물엿 3큰술 다진마늘 1큰술 맛술 1큰술 청양고추 한줌 만드는 방법 일단 김치냉장고에서 얼어붙은 목전지를 떼어줍니다. 고추장 1 / 케첩 1 / 다진마늘 1 / 물엿 3 / 식초 1.5 / 맛술 1 넣고 버무려줍니다. 그럴싸해졌습니다. 볶으면서 후추를 조금 뿌렸습니다. 볶다가…
유튜버 유유한시간님의 레시피를 참조하여 만들어보았습니다. 아이가 먹는거라 그나마 조금 들어가던 고추도 넣지 않고 달달한 레시피로 만들었는데 꽤 괜찮았습니다. 사용한 재료 냉동 닭다리살 700g 전분 6스푼 진간장 6스푼 식초 6스푼 설탕 6스푼 매실액 6스푼 다진마늘 1스푼 미원 1/2스푼 만드는 방법 일단 먹기좋은 크기로 잘랐던 닭다리살에 키친타올로 물기를 살짝 제거한 뒤에 전분 6스푼을 넣고 버무려 줍니다. 식용유를…
낙지볶음 만들기는 생각보다 어렵지 않습니다. 싱싱한 낙지를 손질한 뒤 매콤한 양념에 버무리고 센불에서 짧게 볶아주면 집에서도 맛있는 낙지볶음을 만들 수 있습니다. 이번에는 어머니께서 갑자기 낙지볶음이 먹고 싶다고 하셔서 직접 만들어봤습니다. 이번 낙지볶음 만들기는 유튜브 채널 ‘1분요리 뚝딱이형’의 낙지볶음 레시피를 참고했습니다. 실제로 만들어 먹어보니 매운맛도 적당했고 가족들과 밥에 비벼 먹기 좋았습니다. 직접 만들어보면서 느낀 불맛을 살리는…
