연유를 활용한 한입 도넛 입니다.
유튜버 Sweet Recipes 님의 레시피를 참고해서 만들어봤습니다.
사용 재료
- 계란 2개
- 소금 약간
- 연유 190g
- 밀가루 360g ( 중력분 )
- 베이킹 파우더 5g
- 슈가 파우더 ( 혹은 설탕 )
만드는 방법
- 먼저 믹싱볼에 계란 2개와 소금 약간 준비합니다.
- 계란을 풀어주고 연유 190g을 넣고 저어줍니다.
- 1차로 밀가루 150g만 넣어준 뒤에 섞어줍니다.
- 150g만 넣고 저어준 모습
- 나머지 200g의 밀가루와 베이킹 파우더 5g을 넣어주고 섞어줍니다.
- 반죽하는 과정에서 손에 붙지 않을 정도여야 했는데 계란이 커서 그랬는지 손에 뭍어서 밀가루 10g 더 넣어주었습니다.
- 총합 밀가루 360g 들어갔습니다.
- 반죽이 완성되면 자른뒤 길게 펼쳐서 썰기 좋게 만듭니다.
- 한입크기로 썰어서 동그랗게 만들어줍니다.
- 불은 약불에 팬에 도넛이 절반정도 잠기게 기름을 붓고 튀겼습니다.
- 영상처럼 색이 바뀌면 뒤집어주면 됩니다.
- 불이 약간 쎄서 저는 살짝 까매졌습니다. ㅠㅠ
- 마무리로 영상처럼 슈가파우더를 뿌려주면 끝입니다.
후기
- 퍽퍽하지만 은은한 단맛이 나는 맛있는 도넛입니다.
- 만약 슈가파우더가 아닌 설탕을 사용하실 경우에는 도넛을 건져내자마자 설탕을 뿌려야 설탕이 묻습니다.
- 또 해먹을 의향 100%
- 영상처럼 반죽은 금방 만드는데 사실 한입 크기로 만든 다음에 튀기는게 오래걸립니다…
![똠얌x 레시피 [파우더를 이용한 쉬운 버전]](https://forthailife.com/wp-content/uploads/2026/03/IMG_6603.webp "똠얌x 레시피 [파우더를 이용한 쉬운 버전]")
