여름철 새콤한 골뱅이 무침을 만들었습니다.
코스트코에서 3캔 3만원에 팔길래 구매해서 상자에 있는 레시피와 인터넷 레시피를 참조해서 변형해보았습니다.
준비 재료
- 골뱅이 1캔 ( 400g )
- 양배추 얇게 적당히;
- 깻잎 집히는 대로 반묶음 정도;
- 파프리카 1/4개
- 고춧가루 4스푼
- 고추장 1.5스푼
- 진간장 3.5스푼
- 식초 4스푼
- 설탕 1스푼
- 매실액 4스푼
- 다진마늘 1스푼
- 들기름(참기름) 2스푼
- 골뱅이국물 5스푼 ( 너무 되직하면 더 넣으면 됨 )
- 통깨 마지막 데코용
- 소면 250g
만드는 방법
- 젖지 않는 재료 설탕 1스푼 넣고, 고춧가루 4스푼
- 다진마늘 1스푼, 고추장 1.5스푼, 식초 4스푼, 진간장 3.5스푼, 매실액 4스푼, 들기름 2스푼, 골뱅이 국물 5스푼을 넣고 양념장을 만듭니다.
- 만들어진 양념장에 골뱅이는 반으로 썰어서 넣고, 양배추와 깻잎을 썰어 넣습니다.
- 파프리카도 남아서 더 넣어줬습니다.
- 다 버무리면 끝
- 소면은 마지막에 250g 삶아줬습니다.
후기
- 다시 해먹을 의향 100%
- 소면 250g 정도 하니 4인분 정도 되었습니다.
- 삼겹살하고 먹었는데 아주 맛있었습니다.
