동파육 레시피

동파육 레시피를 찾다가 유튜버 ‘1분요리’의 레시피를 참고해 직접 만들어봤습니다. 오겹살을 큼직하게 썰어 겉면을 먼저 구운 뒤 간장과 맛술, 설탕, 물엿, 팔각 등으로 만든 양념에 오랜 시간 천천히 조리는 방식입니다. 처음에는 동파육이라고 하면 만들기 어려울 것 같았지만 직접 해보니 조리시간이 오래 걸릴 뿐 과정 자체는 생각보다 어렵지 않았습니다. 이번에는 오겹살 약 1.45kg을 사용했는데 4명이 먹기에 적은…