매운 등갈비찜 만들기

매운 등갈비찜 만들기에 도전해봤습니다. 평소 만들어 먹던 달달한 간장 등갈비찜과 같은 방식으로 등갈비를 부드럽게 삶은 뒤, 이번에는 고춧가루와 고추장을 넣은 매콤한 양념으로 졸여봤습니다. 이번 매운 등갈비찜 만들기는 유튜버 ‘엄마의 집밥’님의 레시피를 참고해 직접 만들어본 요리입니다. 실제로 먹어보니 매콤한 양념과 부드러운 돼지 등갈비의 조합은 좋았지만 개인적으로는 단맛이 조금 부족하게 느껴졌습니다. 그래서 다음에 다시 만든다면 어떤 부분을…