태국요리 레시피를 직접 만들어 보고 소개합니다. 태국인 아내와 가족을 위해 집에서 만들어 본 태국음식을 중심으로 재료 준비부터 조리 과정, 직접 먹어본 후기까지 정리합니다. 한국에서도 구하기 쉬운 재료를 활용하거나 대체할 수 있는 방법도 함께 소개하며, 똠얌과 똠쯧 같은 국물요리부터 볶음요리와 다양한 태국 가정식까지 집에서 태국음식을 만들어 보고 싶은 분들에게 도움이 되는 레시피를 소개합니다.
카오팟 꿍 레시피는 태국 음식 가운데 집에서 비교적 쉽게 따라 할 수 있는 메뉴입니다. 카오팟 꿍은 태국식 새우 볶음밥으로, 피쉬소스와 굴소스 특유의 감칠맛에 새우와 달걀이 어우러져 한국인 입맛에도 잘 맞습니다. 태국에서는 길거리 음식점이나 로컬 식당에서 흔하게 볼 수 있는 메뉴이며, 새우 대신 돼지고기나 닭고기, 소고기를 넣으면 다양한 종류의 카오팟으로 만들 수 있습니다. 이번에는 집에 있는…
국물 재료 물 3L 치킨스톡 3스푼 손질된 닭 1마리 ( 1,050g 생닭 ) 간장 2스푼 피쉬소스 2스푼 굴소스 2스푼 고수뿌리 4~5개 고수잎 20~30장 생강 1개 ( 슬라이스로 썰어서 ) 무 250g 정도 ( 대충 썰어서 넣음 ) 연두 2스푼 미원 1스푼 ( 실수로 빼먹음 ) 통후추 15개 다진마늘 2스푼 파 한줌 팔각 1개 건더기 재료…
재료 [4~5인 기준] 돼지고기 1근(600g) (정육점에서 미리 썰어달라고 하면 더 쉬움) 삼겹살, 다짐육, 목살 등 다 사용가능 현재 요리에는 삼겹살 사용 마늘 15쪽 ( 다진마늘도 가능함 ) 태국 고추 10개 ( 청양고추 가능함 ) [동남아 식재료 마트에서 2천원 정도 주고 삼] 카파오(홀리바질) 2줄기 [동남아 식재료 마트에서 2천원 정도 주고 삼] (정 없으면 생략하거나 깻잎도 가능은…
![똠얌x 레시피 [파우더를 이용한 쉬운 버전]](https://forthailife.com/wp-content/uploads/2026/03/IMG_6603.webp "똠얌x 레시피 [파우더를 이용한 쉬운 버전]")
흔희들 똠양꿍으로 알고있는 태국음식이 있습니다. 여기에서 ‘꿍’이 새우를 뜻하는 말로 말 그대로 새우가 들어간 똠얌이란 뜻입니다. 거기서 재료를 닭으로 바꾼다면 닭이 태국어로 ‘까이’가 되기에 똠얌’까이’가 됩니다. 마찬가지로 돼지고기를 넣으면 똠얌’무’, 소고기를 넣으면 똠얌’느아’가 됩니다. 똠얌x레시피 필수 재료 똠얌 파우더 물 1.5L 선택 재료 ( 생략 가능 ) 단백질 건더기 위의 레시피는 닭도리탕용 900g 닭 (…
