똠쯧

태국 음식이라고 하면 똠얌꿍이나 팟타이처럼 향이 강하고 매운 음식을 먼저 떠올리기 쉽습니다. 하지만 태국에도 한국의 맑은국처럼 부담 없이 먹을 수 있는 담백한 국물요리가 있습니다. 바로 **똠쯧 따오후 무쌉(ต้มจืดเต้าหู้หมูสับ)**입니다. 돼지고기 다짐육과 두부, 배추, 당근, 버섯 등을 넣고 맑게 끓이는 태국식 맑은 두부 돼지고기국으로, 자극적인 태국 음식이 부담스러운 날에도 비교적 편하게 먹을 수 있습니다. 이번에는 집에서 구하기…